30 juillet 2007
Marinade de boeuf
Samedi soir, mon amoureux a cuisiné, pour les carnivores de la soirée, de beaux morceaux de boeufs. On a donc cherché une marinade sympa pour donner un goût différent au boeuf. Finalement, sur Elle à table, on a trouvé une marinade qui nous a tapé dans l'oeil. Pour la réaliser, il faut:
- 50cl de bière
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de thym
- 2 cuillères à café de piment
- 1 citron vert coupé en rondelles
Ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients, de plonger les morceaux de boeuf pendant 2 à 3h, et de remuer régulièrement.
Je n'ai pas pu y goûter, mais d'après mon amoureux, c'était très bon!!
21 octobre 2006
Le cheeseburger de mon amoureux
On a acheté recemment le livre de Cyril Lignac "C'est moi qui cuisine... Oui chef!!" avec mon amoureux. Et ce dernier est tombé en arrêt devant une recette: le cheeseburger d'Adrien (un grand mystère se profile alors: mais qui est cet Adrien??!!). Pour déguster ce délicieux cheeseburger, mon amoureux a utilisé:
- 1 steak haché
- 1 pain à hamburger
- 2 tranches de bacon
- 1 tranche de fromage à hamburger
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 petite tomate
- 1/2 oignon
- un peu de laitue
- 2 cuillère à soupe de ciboulette ciselé
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de ketchup
Il faut tout d'abord préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans une poêle, on fait chauffer le beurre et on y ajoute le steak. On laisse cuire 6 minutes environ en le retournant régulièrement. Saler et poivrer le steak.
Pendant que le steak cuit, on badigeonne le chapeau du pain à hamburger de moutarde et la base de ketchup. Lorsque le steak est cuit, on le dépose sur le pain recouvert de ketchup (donc la base).
Dans la même poêle, on faut cuire le bacon jusqu'à ce qu'il croustille. Puis, on ajoute sur le steak la ciboulette, le fromage, le bacon et le gruyère râpé. Et on y rajoute le chapeau de pain.
On dépose le cheeseburger sur une plaque recouverte d'aluminium et hop, au four pour 10 minutes. Pendant qu'il cuit, on lave et coupe les tomates en rondelles, ainsi que l'oignon.
Dans une jolie assiette, on met notre cheeseburger au centre et on entoure de tomates et d'oignon. Il n'y a plus qu'à se régaler!!!
