24 décembre 2013

Tartelettes à la crème de clémentines

Un petit dessert au parfum de Noël. Cette recette vient du Journal des femmes. Pour une dizaine de tartelettes, il faut : 1 rouleau de pâte sablée 5 clémentines 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80g de sucre 1 cuillère à café de Maïzena 20cl de d'eau Préchauffez le four à 180°C (th.6).  Dans un saladier, mélangez les oeufs, 60g de sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite la Maïzena, le jus de 4 clémentines et le zeste d'une clémentine.  Etalez la pâte sablée et, à l'aide d'emporte-pièce, découpez... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Tarte au Toblerone

La tarte au Toblerone est un grand classique de la blogosphère. Mimine, Nathi, par exemple, en ont fait une belle. Pour l'anniversaire de ma mère et de ma grand-mère, j'ai décidé, à mon tour, de tester ce dessert. Pour une belle tarte, il faut: 1 pâte à tarte 200g de chocolat 100g de Toblerone 2 oeufs entiers et 2 jaunes 30cl de crème fraîche 20cl de lait concentré 250g de sucre 1 cuillère à café de fécule Tout d'abord, étalez la pâte dans un moule. Coupez le Toblerone en petits morceaux et déposez-les... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Tarte alsacienne à la rhubarbe

Dimanche dernier, nous avons fêté en famille les 20 ans de mon petit frère. Et oui, 20 ans, ça n'arrive pas tous les jours, ça se fête. Nous lui avons donc demandé quel dessert il voulait. Son choix s'est porté, comme l'an dernier, sur une tarte à la rhubarbe. Pas question de refaire exactement la même chose. Mon choix s'est donc porté sur une recette marmiton, un peu adaptée cepandant: la tarte alsacienne à la rhubarbe. Il s'agit d'une tarte à la rhubarbe plutôt classique, la seule différence est qu'on y ajoute une meringue. Pour une... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Tarte Tatin banane et Nutella

Pour mon anniversaire, j'ai reçu de la part d'un collègue un petit livre terrible: les Tatins renversantes de Thierry Roussillon. 42 belles recettes de Tatins sucrées et salées. Un grand nombre d'entre elles me plaisent bien. Pour ma soirée de samedi, j'ai décidé de faire une tarte Tatin aux bananes et au Nutella. Cette alliance ne peut que plaire!! Pour une belle tarte, il faut: 1 pâte brisée 6 bananes (Th. Roussillon en recommande 12) 50g de beurre 5 cuillères à soupe de sucre 4 belles cuillères à soupe de Nutella ... [Lire la suite]
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25 février 2008

Tarte aux poires et au chocolat

Pour finir notre repas chinois vendredi, j'ai cherché une recette de dessert chinois. Mais je n'ai rien trouvé qui me plaise réellement. Alors je me suis rabattue sur un dessert typiquement français: la tarte aux poires et au chocolat. La recette vient de Marmiton. Pour une jolie tarte, vous aurez besoin: 1 pâte sablée 80g de chocolat (au lait pour moi) 1 grande boîte de poires au sirop 2 cuillères à soupe de lait 3 oeufs 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 70g de sucre Faites fondre le chocolat... [Lire la suite]
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01 septembre 2007

L'impossible tarte au sucre

Ca y'est, je suis rentrée de vacances. Et tout s'accelère pour moi. Dans quelques jours, je ferai ma première rentrée en tant que prof. J'aurai des collegiens. J'ai déjà eu deux jours de formation mais j'avoue que je stresse pas mal. Construire un cours, gérer une classe... autant d'élements qui me paraissent pour le moment insurmontable. Enfin, je ne me laisse pas démoraliser. Hier soir, j'ai dîné chez mon frère et sa copine. Ils nous présentaient leur petit chiot, un cavalier King Charles répondant au nom de Cacao. Il est... [Lire la suite]
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12 août 2007

Tarte aux abricots et à la crème de noisettes (Cyril Lignac)

Vendredi, j'ai passé ma dernière journée au boulot. Durant presque quatre ans, j'ai travaillé au service social d'une mairie. J'étais à l'accueil la plupart du temps. J'ai fait cela durant les grandes vacances, les petites vacances et parfois pendant l'année. Quatre ans, ça n'est pas rien, ça crée des liens. D'autant plus que j'aime beaucoup mes collègues. Mais vu que j'ai eu mon concours, en septembre, j'aurai un vrai travail et je ne pourrais plus y travailler. Pour fêter mon départ, j'ai amené une tarte: j'ai choisi une tarte aux... [Lire la suite]
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16 juillet 2007

Tarte au citron meringuée + bonne nouvelle!!

Le bonne nouvelle, je l'ai apprise ce matin: je suis admise au CAPES d'histoire-géo donc dès le mois de septembre je serai prof!! Quel bonheur d'apprendre cela après une année intense de travail. Je suis ravie (et triste pour une copine et deux copains à moi qui ne sont pas admis). Avant d'apprendre cela, j'ai bien trop profité du week-end et du soleil: j'ai un méga coup de soleil sur l'épaule!! Il faut dire que samedi après-midi, on a fait un barbecue en famille. J'avais préparé le dessert, une grande première pour moi: une tarte... [Lire la suite]
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05 juillet 2007

Tarte amandine aux abricots et Cyril Lignac!

Depuis quelques jours, j'ai envie de fruits. Je pense que j'ai envie d'été et donc, cette envie passe par les fruits!! J'ai donc acheté de beaux abricots hier et aujourd'hui, j'ai fait une tarte amandine aux abricots. Un dessert certes classique mais toujours bon! J'ai donc utilisé: 1 pâte brisée 9 ou 10 abricots 60g de poudre d'amandes 3 oeufs 50g de sucre en poudre 30g de farine 40g d'amandes effilées 20cl de crème liquide Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7). Coupez les abricots en deux, et... [Lire la suite]
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04 juin 2007

Tarte banane et chocolat

Hier soir, mon amoureux et moi avons diné pour la première fois dans le nouvel appart de mon frère. J'ai donc dis que je m'occupais du dessert. Il me restais une pâte feuilletée dans le frigo, trois belles bananes bien mûres dans la corbeille à fruits... Je me suis donc décidé pour une tarte à la banane (et au chocolat parce que je suis gourmande!). J'ai donc farfouillé sur le net, à la recherche d'une recette. Parmi les nombreuses recettes tentantes, je me suis décidé pour une recette de Celine, du blog Palais des délices (ce blog... [Lire la suite]
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