24 août 2006

Une brioche du soleil (à défaut de l'avoir dans le ciel)

Je ne sais pas pour vous, mais ici, en région parisienne, il fait moche depuis bientôt quatre semaines. Il pleut, il fait frais (voire froid), bref, on se croirait déjà en septembre (ou même en octobre)! Pour remedier à ce temps quelque peu déprimant, rien ne vaut les saveurs épicées et sucrées des îles. J'ai nommé ici : la noix de coco. Je n'avais pas utilisé ma MAP depuis un long moment. Il était donc temps qu'elle rebosse un peu elle aussi (nom mais, je ne vais pas être la seule à travailler en août!!). J'ai donc décidé de faire... [Lire la suite]
Posté par caro77 à 22:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

19 mai 2006

Une brioche pour le petit déjeuner

Hier soir, j'ai fait un second essai avec ma MAP. Après le pain, j'ai décidé de faire de la brioche. J'ai suivi la recette du petit bouquin (je commence prudemment). J'ai donc mélangé 3 oeufs, 125g de beurre coupé en morceaux, 125g de farine de type 45, 2,5 cuillères à café de sucre en poudre, une pincée de sel, 125g de farine à nouveau, 1 sachet de levure de boulanger et une cuillère à soupe de lait. Tout ça dans mon bol, programme 1 de la MAP, dorage 1 (faible) et hop, c'est parti pour 2h55 de travail. Mon amoureux et moi... [Lire la suite]
Posté par caro77 à 11:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]