Un damier brownie et blondie

27 juin 2006

Samedi dernier, je suis allée à une soirée. Pour l'occasion, j'ai amené deux desserts: un clafoutis, en utilisant la même recette que la dernière fois, et un damier de brownie.

Pour réaliser le damier de brownie, j'ai utilisé le livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co". J'ai tout d'abord préparé un brownie au chocolat, noix de pécan et noisettes. Pour cela, j'ai utilisé:

200g de beurre
200g de chocolat noir
180g de sucre
1 pincée de sel
4 oeufs
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50g de noix de pécan
50g de noisettes

J'ai tout d'abord préchauffé mon four à 180°C. Puis, dans un saladier, j'ai mélangé le chocolat fondu au micro-ondes et le beurre fondu. Puis, j'ai rajouté le sucre et le sel, et j'ai re-mélangé. J'ai incorporé les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Enfin, j'ai mis la farine, la levure, les noix de pécan et les noisettes.

Dans un moule rectangulaire beurré, j'ai versé la pâte et zou, 20 bonnes minutes au four.

Dans un second temps, j'ai réalisé un blondie au chocolat blanc et aux noisettes. J'ai utilisé:

125g de beurre
180g de sucre
2 oeufs
175g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
100g de chocolat blanc
100g de noisettes

J'ai d'abord préchauffé le four à 180°C. Dans un saladier, j'ai mélangé le beurre fondu, le sucre, les oeufs. Puis la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu. J'ai fini en rajoutant les noisettes. J'ai fait cuire le tout 25 minutes dans un moule rectangulaire beurré.

Une fois mes deux brownie cuits et refroidis, je les ai démoulé et j'ai commencé à créer mon damier. Chaque carré de brownie fait 5cm sur 5 cm. J'ai intercalé brownie et blondie.

Je dois dire que ce plat a eu du succès. Il rend bien, et les recettes sont succulents. La prochaine fois, je les dresserai plus simplement, mais pour la soirée, cette petite mise en scène valait le coup!!

PS: Bravo les Bleus!!!! Je compte sur vous samedi prochain!! (et bravo tout particulièrement à Mister Ribery)

Posté par caro77 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]