Muffins aux Carambars

3 juin 2008

La semaine dernière, on fêtait la dernière journée IUFM avec mon groupe. Pour l'occasion, on devait faire un pique-nique au bord du lac. Le temps tout pourri nous a obligé finalement à faire ce pique-nique à l'intérieur. Mais bon, c'est pas grave, on a bien mangé quand même. J'avais envie de ramener des petits gâteaux. Et je me suis décidée pour les muffins aux Carambars, trouvés sur le blog de Gaëlle. Pour une douzaine de muffins, il faut:

150g de farine
1 sachet de levure
150g de sucre en poudre
3 oeufs
150g de beurre (salé de préférence)
10cl de lait
20 Carambars

Tout d'abord, il faut ouvrir les 20 Carambars et les mettre dans une petite casserole avec le lait et le beurre. Puis, faites fondre à feu doux, en remuant régulièrement.

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite les Carambars fondus. Versez dans des petites moules et faites cuire environ 20 minutes.

Voici le résultat

Des muffins dorés, caramélisés, bref aussi beaux que bons. Le goût du Carambar est présent sans être écoeurant. Le seul souci que j'ai eu, c'est au moment de démouler. J'ai laissé trop longtemps les muffins sans les démouler. Résultat, une partie des muffins est restée au fond des moules!!

Posté par caro77 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]