Nouilles sautées aux crevettes

Une petite recette d'inspiration chinoise, pour mettre un peu d'exotisme en ce milieu d'automne. La recette vient de l'excellent site L'Internaute. Elle est prévue pour 4 mangeurs. Il faut donc:

• 200g de nouilles chinoises
• 250g de crevettes décortiquées
• 2 cuillères à soupe d'ail haché.
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée.
• 1 cuillère à soupe de sauce soja

Commencez par faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur l'emballage (quand il est indiqué quelquechose; moi, je n'avais que des phrases en chinois... donc, je les ai cuit à l'instinct!).

Dans une grande poêle, ou un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile (d'olive pour moi). Faites sauter les crevettes. Ajoutez l'ail, le gingembre, la ciboulette. Faites sauter pendant 3 minutes environ.

Une fois les nouilles cuites et égouttées, ajoutez-les dans le wok, mélangez-les aux crevettes et ajoutez enfin la sauce soja et les graines de sésame...

C'est prêt!

Comments

[carochococo]

c'est temps-ci j'ai envie de cuisine asiatique, ton plat tombe bien!