13 mai 2009

Risotto aux champignons et aux asperges

Rien de plus facile qu'un risotto, mais rien de meilleur également!! Ce coup-ci, j'ai choisi de le faire aux champignons et aux asperges. Pour le réussir, il faut: du riz rond pour risotto 1 oignon 1 verre de vin blanc 1 petite boite d'asperges vertes 1 petite boite de champignons de Paris du bouillon Préparer tout d'abord le bouillon (pour moi, à l'ail et au basilic). Dans une sauteuse, faites revenir un oignon émincé. Puis ajoutez le riz. Quand celui-ci devient translucide, versez le verre de vin blanc, les... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Le cheesecake

Le cheesecake, on peut le faire de mille et une façons. Afin de ne pas rater le mieux, je suis aller prendre une leçon de cheesecake sur le blog Beau à la louche. J'ai fait le mien d'une façon plutôt traditionnel, en utilisant des roudors et de la ricotta. La liste des ingrédients: 1/2 paquet de roudors émiéttés 1 pot et demi de ricotta 50g de beurre fondu 100g de sucre 4 oeufs 3 cuillères à soupe de farine extrait liquide de vanille Tout d'abord, écrasez les biscuits que vous mélangerez avec le beurre ramolli.... [Lire la suite]
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