31 décembre 2013

Bûche de Noël chocolat et mandarine

Voici la bûche de Noël 2013 : l'alliance des parfums du chocolat et de la mandarine ! Pour la réaliser, il vous faudra: Pour le biscuit : 90g de sucre 3 oeufs 90g de farine Pour la ganache au chocolat : 150g de chocolat 20g de crème 50g de beurre Pour la crème à la mandarine : 4 mandarines 120g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 3 oeufs Réalisez tout d'abord la crème à la mandarine. Mélangez dans une casserole le jus de quatre mandarines, le zeste de deux mandarines, 120g de sucre et la maïzena. Faites... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

Tartelettes à la crème de clémentines

Un petit dessert au parfum de Noël. Cette recette vient du Journal des femmes. Pour une dizaine de tartelettes, il faut : 1 rouleau de pâte sablée 5 clémentines 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 80g de sucre 1 cuillère à café de Maïzena 20cl de d'eau Préchauffez le four à 180°C (th.6).  Dans un saladier, mélangez les oeufs, 60g de sucre et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite la Maïzena, le jus de 4 clémentines et le zeste d'une clémentine.  Etalez la pâte sablée et, à l'aide d'emporte-pièce, découpez... [Lire la suite]
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