05 février 2006

Un gouter de février: chocolat et bananes

En cette froide après-midi de février, j'avais envie de faire un goûter avec des aliments doux, c'est à dire sucré, fondant... J'ai choisi de faire des madeleines et des muffins banane/chocolat. Pour cela, j'ai utilisé: 2 bananes 175g de beurre 100g de chocolat 250g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 80g de sucre 1 yaourt J'ai préchauffé mon four à 180°C. Pendant ce temps, mon amoureux a coupé en pépites 100g de chocolat en tablettes. Il a également coupé les bananes et ensuite, il les a écrasé. Dans un... [Lire la suite]
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02 février 2006

Ls traditions, ça a du bon!!

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur!! Alors, fidèle aux traditions, j'ai fait des crèpes pour moi et mon amoureux. J'avais emprunté une recette à ma maman; on était censé faire environ 24 crèpes avec. En réalité, on a pu en faire qu'une dizaine. Ma recette comprend: 250g de farine 50cl de lait 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre J'ai fait comme pour toutes les recettes de crèpes, c'est à dire mélanger tout ça et essayer de ne pas faire de grumeaux!! Puis j'ai laissé reposer ma pâte au frigo, le temps que mon amoureux... [Lire la suite]
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27 janvier 2006

Mon clafoutis...aux mandarines!!

L'été, il est habituel de faire un clafoutis aux cerises. Mais l'hiver, si on veut manger un clafoutis, comment faire? Il suffit de l'adapter aux fruits d'hiver. En l'occurence, ici, des mandarines! Il nous faut donc: 500g de mandarines 5 oeufs 100g de sucre 50g de miel 150g de farine 1 pincée de sel 150g de fromage blanc 1 sachet de levure du sucre vanillé Tout d'abord, préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le miel dans une petite casserole. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le miel... [Lire la suite]
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24 janvier 2006

Galette des rois poire et chocolat

Samedi dernier, j'ai fêté les rois en famille. Pour l'occasion, j'ai décidé de faire moi-même une galette. Je n'ai pas osé me lancer dans la préparation de la pâte feuilletée, j'en ai donc acheté 2 toutes prêtes. Pour cete galette, il vous faut: 2 pâtes feuilletées 2 poires 40g de pépites de chocolat 70g d'amande en poudre 75g de sucre 50g de beurre 1 oeuf du lait et... une fève!! J'ai commencé par mélanger ensemble dans un saladier le beurre en pommade, l'oeuf, le sucre et la poudre d'amande. Ensuite,... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

Mes madeleines salées

Lors du dernier apéritif dinatoire entre amis, j'ai eu envie de faire quelque chose qui change des sempiternelles brochettes tomate/mozzarella, et autres saucisses cocktails. J'ai donc décidé des faire des madeleines salées. Je suis partie de la base d'une recette de quiche sans pâte. J'ai donc utilisé: 150g de farine 150g de crème 4 oeufs 1/2 litre de lait 150g de jambon blanc 150g de lardons fumés 150g de fromage râpé 25g de beurre du sel et du poivre Il faut commencer par verser la farine dans un... [Lire la suite]
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15 janvier 2006

Ma bûche de Noël 2005

A Noël, j'avais décidé de faire une bûche; ma première bûche!! J'ai trouvé une recette sympa dans le hors-serie de Femme Actuelle "Special fêtes 2005". La recette s'appelle Bûche au mascarpone et à la crème de marrons. Pour la réaliser, il faut: 3 oeufs 60g de sucre en poudre 60g de farine 50g de beurre 3 feuilles de gélatine 250g de mascarpone 250g de crème de marrons vanillé 35cl de crème liquide 1 cuil. à café de sucre glace 100g de chocolat patisser au lait quelques marrons glacés ... [Lire la suite]
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15 janvier 2006

Premier message

Après des semaines à regarder et à saliver devant divers blogs culinaires, notamment grâce à blog appetit, je me lance à mon tour dans l'aventure des blog culinaires!! Je me présente; je m'appele Caroline, je suis une étudiante en géographie de 21 ans, j'habite en Seine et Marne et j'aime beaucoup cuisiner!! A bientôt
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