12 août 2007

Tarte aux abricots et à la crème de noisettes (Cyril Lignac)

Vendredi, j'ai passé ma dernière journée au boulot. Durant presque quatre ans, j'ai travaillé au service social d'une mairie. J'étais à l'accueil la plupart du temps. J'ai fait cela durant les grandes vacances, les petites vacances et parfois pendant l'année. Quatre ans, ça n'est pas rien, ça crée des liens. D'autant plus que j'aime beaucoup mes collègues. Mais vu que j'ai eu mon concours, en septembre, j'aurai un vrai travail et je ne pourrais plus y travailler. Pour fêter mon départ, j'ai amené une tarte: j'ai choisi une tarte aux... [Lire la suite]
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12 août 2007

Tarte tomate, chèvre et noix

Quatre belles tomates s'ennuyaient dans ma corbeille en début de semaine. J'ai donc décidé de les cuisiner un peu. Pour cela, j'ai farfouillé sur le Net et je suis tombée, sur Marmiton, sur une recette de tarte à la tomate, chèvre et noix. Parfaite pour finir ces quatre tomates. Pour la réaliser, j'ai utilisé: 1 pâte brisée 4 tomates 1 bûche de chèvre 15cl de crème liquide 2 oeufs cerneaux de noix Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-là et faites la cuire à... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Gâteau de pain (la recette de mon enfance)

Clairechen nous demande sur son blog quelle est la recette qui a bercé notre enfance. Pour moi, c'est très certainement le gâteau de pain de ma maman. Une recette qu'elle tenait elle-même de sa mère. C'est un gâteau tout simple, très bon et que l'on peut agrémenter de pleins de manières différentes. Dans toutes la familles nombreuses, il est difficile de prévoir les quantités de nourriture pour chaque repas; nous sommes 4 enfants et parfois, ma maman se retrouvait avec des quantités de restes de pain. Plutôt que de les jeter, elle en... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Gaufres sans beurre

Samedi dernier, on recevait des copains, mon amoureux et moi. Pour finir le repas, j'ai eu envie de leur préparer des gaufres. Ma mère a une super recette de gaufres, je l'ai donc appelé pour l'avoir. Normalement, cette recette inclut du beurre; mais comme je suis tête en l'air, j'ai totalement oublié de le mettre. Et bien, finalement, il n'est pas indispensable!! Mes gaufres étaient très bonnes, simplement plus légères... On peut donc mettre dessus une grosse couche de Nutella sans culpabiliser!!! Pour faire ces délicieuses... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

Soft muffins au chocolat

Dans les supermarchés, en général, on peut cumuler des points sur la carte fidélité dudit magasin. Ma maman avait un certain nombre et elle ne savait pas quoi prendre dans le catalogue. Elle m'a demandé mon avis et j'ai vu un lot de moules en silicone plutôt sympa!! On a donc décidé de les prendre. Ils sont en forme de fleur, de chiffres... J'ai eu envie de les tester tout de suite. Sur le site de l'Internaute, une contributrice a mis en ligne une recette de muffins toute simple mais accompagnée de nombreuses critiques positives: les... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

Marinade de boeuf

Samedi soir, mon amoureux a cuisiné, pour les carnivores de la soirée, de beaux morceaux de boeufs. On a donc cherché une marinade sympa pour donner un goût différent au boeuf. Finalement, sur Elle à table, on a trouvé une marinade qui nous a tapé dans l'oeil. Pour la réaliser, il faut: 50cl de bière 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à café de piment 1 citron vert coupé en rondelles Ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients, de plonger les morceaux de boeuf pendant 2 à 3h, et de remuer... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

Salade orientale aux poix chiches

Sur le site de l'Internaute, une selection de différentes recettes de salades est en page d'accueil. Mon amoureux et moi accueillions plusieurs copains samedi soir et on voulait faire une salade pour accompagner la viande (et en plat principal pour moi qui ne mange pas de viande). Après discussion, notre choix s'est porté sur une salade orientale à base de poix chiches. Mon amoureux s'en est chargé. Il a donc utilisé: 1 grande boîte de pois chiches 200g de tomates cerises 1 poivron vert 1 gousse d'ail menthe 60g... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

Salade de pâtes au confit d'ail et de poivrons

Le temps n'est vraiment pas à l'été; mais cela ne m'empêche pas de faire des petites salades au goût d'été. Au moins, ça redonne le moral et pour un peu, on se croirait en train de manger à l'ombre d'un parasol, les cigales chantant au loin avec cette salade de pâtes au confit d'ail et de poivrons. J'ai trouvé cette recette dans le Cuisine Actuelle n°163. Pour 6 personnes, il faut: 500g de pâtes (papillons pour moi) 1 boule de mozzarella 2 poivrons (rouge et jaune) 3 gousses d'ail 1 citron non traité 3 brins de... [Lire la suite]
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16 juillet 2007

Tarte au citron meringuée + bonne nouvelle!!

Le bonne nouvelle, je l'ai apprise ce matin: je suis admise au CAPES d'histoire-géo donc dès le mois de septembre je serai prof!! Quel bonheur d'apprendre cela après une année intense de travail. Je suis ravie (et triste pour une copine et deux copains à moi qui ne sont pas admis). Avant d'apprendre cela, j'ai bien trop profité du week-end et du soleil: j'ai un méga coup de soleil sur l'épaule!! Il faut dire que samedi après-midi, on a fait un barbecue en famille. J'avais préparé le dessert, une grande première pour moi: une tarte... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Macaronis mimosa au citron

Vous avez remarqué? Il fait enfin beau et chaud. On se sent vraiment en juillet, et ça, c'est vraiment agréable. Bon, il faut en profiter parce que ça va pas durer!! Mais en attendant, qui dit chaleur, dit salade. Et j'ai trouvé une belle recette de salade, assez simple et original dans le Cuisine Actuelle de juillet 2005: des macaronis mimosa au citron. Il nous faut donc (pour 4 personnes) : 300g de macaronis 1/2 citron 3 oeufs 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 5 cuillères à... [Lire la suite]
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