Tarte banane et chocolat

4 juin 2007

Hier soir, mon amoureux et moi avons diné pour la première fois dans le nouvel appart de mon frère. J'ai donc dis que je m'occupais du dessert. Il me restais une pâte feuilletée dans le frigo, trois belles bananes bien mûres dans la corbeille à fruits... Je me suis donc décidé pour une tarte à la banane (et au chocolat parce que je suis gourmande!). J'ai donc farfouillé sur le net, à la recherche d'une recette. Parmi les nombreuses recettes tentantes, je me suis décidé pour une recette de Celine, du blog Palais des délices (ce blog est l'un des plus allechants que je connaisse!!). Il s'agit donc d'une tarte chocolat et banane avec une crème aux oeufs. Pour 8 personnes, j'ai utilisé:

1 pâte ~~sablée~~ feuilletée
100g de chocolat au lait pâtissier
20 cl de crème liquide
3 bananes
50g de ~~vergeoise~~ sucre
3 oeufs

Il faut tout d'abord préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

Dans un moule à tarte, il faut étaler la pâte, la piquer de quelques coups de fourchette.

Au micro-ondes, j'ai fait fondre le chocolat avec la moitié de la crème liquide. J'ai étalé ce mélange au fond de ma tarte. Dessus, j'ai déposé des lamelles de bananes de 1cm environ.

Dans un saladier, j'ai mélangé mes oeufs, le reste de la crème liquide et le sucre. J'ai versé cette préparation sur les bananes.

La tarte va cuire au four une bonne demi-heure.

La voici donc

Cette tarte est un vrai régal. Je n'ai pas de photo d'une part et c'est dommage car on y voit bien les différentes couches: le chocolat fondu, les bananes moelleuses et la crème. Le mélange des trois est délicieux!! Bref, je ne regrette pas d'avoir suivi cette recette!

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