Madeleines/muffins chocolat mandarine

C'est bientôt Noël; et si il y a bien un fruit qui a le parfum de Noël, ce sont les mandarines. Pour accompagner le thé, quoi de mieux alors que des madeleines et des muffins au chocolat et parfumés à la mandarine?

Pour une douzaine de petits gâteaux, il faut:

• 120g de chocolat
• 3 oeufs
• 120g de sucre
• 100g de farine
• 30g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 2 mandarines

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Au micro-ondes, faites fondre dans un bol le chocolat coupé en morceaux et le beurre. Mélangez bien et rajoutez à la pâte.

Pressez vos deux mandarines, ajoutez le jus à la pâte. Puis prélevez un peu de zeste de mandarines et ajoutez-le également à la pâte.

Déposez la pâte dans des moules à muffins et à madeleines beurrés.

Comments

[Sylvia et Chris]

c'est une bonne idée à la mandarine !

[mickymath]

elles doivent être bien bonnes à la mandarine!! biises micky

[Lisanka]

Ces madeleines me font très envie!