En accompagnant ma galette, j'ai fait quelques petits muffins. J'ai trouvé une recette sur l'Internaute qui m'a bien plu! Pour faire 12 muffins, j'ai utilisé:

  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre
  • 10cl de lait
  • 1 yaourt nature
  • 250g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • des carrés de chocolat

Il faut tout d'abord préchauffer le four à 180°C (th.6). Puis, dans un saladier, j'ai mélangé les oeufs avec le sucre. J'y ai rajouté le beurre fondu, le lait, le yaourt. Le mélange doit être homogène. Enfin, on peut incorporer la farine, la levure et le sel.

Dans des moules à muffins beurrés, j'ai déposé une cuillère de pâte (1/2 du moule environ), puis j'ai posé dessus un carré de chocolat et j'ai recouvert par le reste de pâte.

Les muffins doivent cuire environ 25 minutes.

Les voici vu de haut

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et de profil

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On peut remplacer le chocolat par une cuillère de Nutella... Mon prochain essai sans doute!!